Fish Biryani | How to Make Easy Fish Biryani at Home

  • VIEWS
    7824

Research Content

Fish Biryani: Amazing Fish Biryani and its succulent taste is treat itself. Give it a try and share your experience with us.

Ingredients for fish marination:
800g Rohu fish
1 cup Yogurt
1 tsp Red chili powder
1/2 tsp Turmeric powder
1 tsp Garam masala
Salt to taste
1 & 1/2 tbsp Lemon juice
2-3 tbsp Oil
2 tbsp Ginger garlic paste
Ingredients for biryani:
2 cups Onion (sliced)
1 cup Tomatoes (chopped)
1tbsp Ginger garlic paste
1 cup Yogurt
7-8 Black peppercorns
2-3 Cinnamon sticks
2 Green cardamoms
6-7 Cloves
2 Star anise
Salt to taste
1 tsp Red chili powder
1 tsp Turmeric
1-2 Bay leaf
1 tsp Garam masala
Ingredients for rice:
2 cup Rice
2 Bay leaves
1 tsp Oil
2 Star anise
7-8 Black peppercorns
Salt to taste
2-3 Cinnamon sticks
2 Black cardamoms
Ingredients for layering:
Onion fried as required
Tomato slices as required
Green coriander as requiredv Mint leaves as required
1 tbsp Yellow food color

Directions for fish:
In a tray place fish sprinkle carom seeds and salt on it and set aside for at least 30 minutes and wash it off.
In a bowl add yogurt, red chili powder, turmeric, garam masala, salt, lemon juice, oil, ginger garlic paste and mix it well.
Marinate fish in this mixture for 1 to 2 hours. Then shallow fry the fish for 5 to 6 minutes.
Directions for biryani masala:
In a pan heat oil, add onion and cook until translucent.
Then add ginger garlic paste, tomatoes, whole spices and cook until tomatoes are fully done.
Then add yogurt and cook it fir 4 to 5 minutes more, your biryani masala is ready.
Add fish in it, cover the lid and cook for 3 to 4 minutes.
Directions for rice:
In a pot add water, when water starts boiling add rice, star anise, black peppercorns, salt, cinnamon stick, black cardamom, bay leaf and oil.
Cook until rice are 80% done. Then strain and set aside.
Directions for layering:
In a pan add fish masala, then layer it with rice, repeat the layer of fish masala and rice.
Sprinkle fried onion, tomatoes, coriander, mint and food color on top.
Cover and let it simmer on low flame for 8 to 10 minutes. Your biryani is ready to serve.

میرینیشن کے اجزاء:
رہومچھلی 800گرام
دہی 1کپ
لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
گرم مصالحہ 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
لیموں کا رس 1اور آدھا کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
بریانی کے اجزاء:
پیاز 2کپ
ٹماٹر 1کپ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
دہی 1کپ
ثابت کالی مرچ 7-8عدد
دارچینی 2-3عدد
سبز الائچی 2عدد
لونگ 6-7عدد
بادیان 2عدد
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
ہلدی 1چائے کا چمچ
کڑی پتا 1-2عدد
گرم مصالحہ 1چائے کا چمچ
چاولوں کے اجزاء:
چاول 2کپ
کڑی پتا 2عدد
کھانے کا تیل 1چائے کا چمچ
بادیان 2عدد
ثابت کالی مرچ 7-8عدد
نمک حسبِ ذائقہ
دارچینی 2-3عدد
کالی لائچی 2عدد
لئیرنگ کے اجزاء:
تلا ہوا پیاز حسبِ ضرورت
ٹماٹر سلائس حسبِ ضرورت
سبز دھنیا حسبِ ضرورت
پودینے کے پتے حسبِ ضرورت
پیلا کھانے کا رنگ 1کھانے کا چمچ

LEAVE A REVIEW