ایک باؤل میں میدہ، نمک، چینی، خمیر، کھانے کا تیل، مکھن، دودھ اور انڈہ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

اب تھوڑا تھوڑا کرکے پانی ڈالیں اور نرم ڈو گوندھ لیں ۔

پھر کلنگ سے ڈھک کر پچیس یا تیس منٹ سائیڈ پر رکھ دیں۔

ایک برتن میں پانی، نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ اور چکن کے ٹکڑے ڈالیں ۔

اب درمیانی آنچ پر پندرہ منٹ یا چکن اچھی طرح پکنے تک پکاکر چکن کے ریشے کر لیں۔

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کرلائٹ براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔ پھر اس میں پیاز ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔

اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن لائٹ براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔پھر اس میں پیاز ڈال کر ایک منٹ پکا لیں۔اب اس میں چکن کے ریشے، شملا مرچ، سبز مرچیں، کالی مرچ، پیپریکا، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، نمک اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے ایک منٹ اور پکائیں۔

ڈو کے بتیس گرام کے سولہ پیڑے بنا لیں۔

اب ہر پیڑے کو بیل کر اس میں چکن فلنگ اور چیز ڈال کر دوبارہ گول شکل میں پیڑے بنا لیں۔

پھر بیکنگ ٹرے کو آئل سے گریس کر کے اس میں تیار کئے ہوئے پیڑے رکھیں اور انڈے سے برش کرکے تِل چھڑک دیں۔

اب پہلے سے گرم اوون میں ایک سواسی کے ٹمپریچر پر تیس منٹ یا لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک بیک کر لیں۔

بیزل کے پتوں سے گارنش کریں، مزیدار فجیتا بنز تیار ہیں۔