Cream Roll Recipe With Homemade Dough | How To Make Cream Roll At Home

Research Content

Cream Roll: Cream roll with homemade dough is a treat you can’t miss. Crispy buttery crust filled with smooth cream will worth the efforts. Try this Cream Roll Recipe With Homemade Dough and share your experience with us.

Ingredients for cream filling:
2 cups Whipping cream
1/2 cup Powdered sugar
Ingredients for cream cheese filling:
1/2 cup Cream cheese
1 tbsp Green food color (gel)
1/4 tsp Vanilla essence
1 cup Prepared cream
Ingredients for puff dough:
800g Flour
400g Unipuff
1 & 1/2 tsp Salt
1 tbsp Sugar
2 tbsp Oil
Water as required
Flour (for dusting) as required
Directions for cream filling:
In a bowl add whipping cream and sugar. Whisk until soft peaks form.
Your cream filling is ready. Set aside.
Directions for cream cheese filling:
Take prepared cream, add cream cheese, vanilla essence and food color.
Mix until well combined. Your cream cheese filling is ready.
Directions for puff dough:
In a bowl add flour, salt, sugar, oil and water as required knead it, Dough should the normal consistency.
Now cover it with the cloth and keep it side for half hour.
Now measure the unipuff (required 400g) your unipuff should the on room temperature, then with the help of cutting board place cling on it and put unipuff on it.
Tap unipuff with your hands until soft and flat.
Now cover it with cling and roll down and make it perfectly flat and keep it aside.
Then spread the flour on the surface, now bring the dough and flatten it and make a rectangle shape.
Now place the flat unipuff on dough and cover the sides and making it bookshape, then with the help of rolling pin flat it and roll down.
Slowly and patiently spread it like rectangular shape, then cover it with the cloth and keep it aside in fridge half an hour.
Now do this process at least for three times, every time you have to roll down the dough, then make bookshape and keep it aside for half an hour.
Now bring the dough and roll down with the rolling pin and make a rectangle shape.
Cut long strips and wrap them on a cone shape mold. Sprinkle powdered sugar and brush with beaten egg.
Now back in a preheated oven for 25 to 30 minutes at 180 degrees. Let it cool down before filling.
Take prepared rolls and fill them with prepared cream and cream cheese mixture with help of a piping bag.
Your tasty cream rolls are ready to serve.
Preparation time: 20-25 minutes
Cooking time: 35-40 minutes
Serving: 4-5 persons

کریم فلنگ کے اجزاء:
وہپنگ کریم 2کپ
پاؤڈرڈ شوگر آدھا کپ
کریم چیز فلنگ کے اجزاء:
کریم چیز آدھا کپ
سبز کھانے کا رنگ 1کھانے کا چمچ
ونیلا ایسنز 1چوتھائی چائے کا چمچ
تیار کی ہوئی کریم 1کپ
پف ڈو کے اجزاء:
میدہ 800گرام
یونی پف 400گرام
نمک 1اور آدھا چائے کا چمچ
چینی 1کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
پانی حسبِ ضرورت
حسبِ ضرورت میدہ
ایک باؤل میں میدہ، نمک، چینی، کھانے کا تیل اور پانی ڈال کر نرم ڈو گوندھ لیں اور کپڑے سے ڈھانپ کر ایک گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔
اب چار سو گرام یونی پف لیں اور کٹنگ بورڈ کی مدد سے اس پر کلنگ رکھیں اور پھر اس پر یونی پف رکھ دیں۔
پھر ہاتھوں سے نرم کر لیں اور بیل لیں۔
اب اسے کلنگ سے ڈھانپ کر رول کر لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر میدہ چھڑک کر ڈوکو بیل لیں اورچکور شکل میں بنا لیں۔
اب یونی پف کو ڈو پر رکھ کرکتاب کی شکل میں فولڈ کر لیں اور بیلنے کی مدد سے بیل لیں۔
پھر اسے آرام سے چکور شکل دیں اور کپڑے سے ڈھانپ کر فریج میں آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔
اب اسی طریقے کو تقریباََ تین مرتبہ دہرائیں اور ہر دفعہ ڈو کو بیل کر کتاب کی شکل میں فولڈ کر کے ایک گھنٹے کے لئے سائیڈ پر رکھنا ہے۔
پھر ڈو کو بیلنے کی مدد سے بیل کر چکور کی شکل بنا لیں
اب ان کو لمبی سٹرِپس میں کاٹ لیں اور کون شکل کے سانچے میں لپیٹ دیں۔
پھر اس پر پاؤڈرڈ شوگر چھڑکیں اور پھینٹے ہوئے انڈوں سے برش کریں۔
اب پہلے سے گرم اوون میں ایک سو اسی کے درجہ حرارت پر بیس سے پچیس منٹ بیک کر لیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
کریم فلنگ ترکیب:
ایک باؤل میں وہپنگ کریم اور چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، کریم فلنگ تیار ہے۔
کریم چیز فلنگ ترکیب:
ایک باؤل میں تیار کی ہوئی کریم، کریم چیز، ونیلا ایسنز اور کھانے کا رنگ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں، کریم چیز فلنگ تیار ہے۔
تیار کئے ہوئے رول لیں اور ان کو کریم اور کریم چیز مکسچر سے بھر دیں۔
مزیدار کریم رول تیار ہیں۔
تیار ی کا وقت: 20-25منٹ
پکانے کا وقت: 35-40منٹ
افراد: 4-5