Egg Kofta Curry

Research Content

Quick Recipe Alert: Use these readymade Koftas and make this tempting Kofa Anda Recipe in minutes. Try this Kofta Anda Recipe and do share your feedback.

Ingredients For Egg Frying:
6 Eggs (Boiled)
1 tbsp oil
1/2 tsp turmeric
1 tsp red chilli powder
1/4 tsp black pepper
400gm K&N’s Kofta
6 Tbsp Oil
1/2 tsp Turmeric Powder
1 tsp chili Powder
1/4 tsp Black pepper
1 cinnamon stick
3 cloves
2 cardamom
1/2 tsp cumin seeds
1 cup onions
3/4 cup tomato puree
3-4 green chilies
1 tbsp ginger garlic paste
1 tsp garam masala powder
1 tsp coriander powder
1/2 cup coconut milk
1 & 1/2 tbsp gram flour
Salt to taste
Fresh coriander leaves

1. Boil 6 eggs and discard the shell. Make few slits on the eggs or you can cut them into halves if you prefer. Now to season, heat oil and add chili powder, turmeric powder, salt, little pepper and mix nicely. Place the eggs and sauté it for a couple of minutes on a medium heat.
2. Now to make gravy heat some oil and for flavoring add whole spices, cinnamon stick, cloves, cardamom and cumin seeds. Next add finely chopped onions and some salt and sauté until golden brown.
3. Add ginger garlic paste, green chilies and the masalas - Turmeric powder, Coriander powder, Garam masala, Chili powder and mix well. If required add a little of water to prevent the masalas from burning. Next add in tomato puree and cook until everything turns into a paste.
4. Now add coconut milk, boil for few minutes and add gram flour. Coconut adds thickens and richness to the gravy.
5. Prepare the K&N’s Kofta as per the instruction on the pack.
6. Once the entire gravy comes to a boil add in the K&N’s Kofta , seasoned eggs and let it cook for a couple of more minutes.
7. Garnishing: Finally garnish it with some coriander leaves and turn off the heat.
Our delicious Egg Curry is ready to be served. This is an curry is an excellent companion for Chapathi, Roti or Rice.

انڈا فرائی کرنے کے اجزاء: انڈے 6 ابلے ہوئے کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ ہلدی آدھا چائے کا چمچ لال مر چ کا پاؤڈر 1چائے کا چمچ کالی مرچ 1چوتھائی چائے کا چمچ اجزاء: K&N'sکوفتہ 400گرام کھانے کا تیل 6کھانے کے چمچ ہلدی کا پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ مرچ کا پاؤڈر 1چائے کا چمچ کالی مرچ 1چوتھائی چائے کا چمچ دار چینی 1کپ لہسن کی جوے 3 الائچی 2کپ زیرے کے بیج آدھا چمچ پیاز 1کپ پسے ہوئے ٹماٹر 3چوتھائی کپ ہری مرچ 3سے 4 ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ گرم مصالحہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ کوکو نٹ ملک آدھا کپ بیسن 1اور آدھا کھانے کا چمچ نمک حسبِ ذائقہ تازہ دھنیے کے پتے