Sweet Dish Recipes

Research Content

Satisfy your sweet tooth by trying these special sweet dish recipes. We have a lot of options for you in one video and all are amazing in taste. Give try to these sweet dish recipes and share your feedback with us.

Vermicelli Kunafa Recipe
Ingredients:
2 & 1/2 cup Vermicelli
1 cup Butter (melted)
1/2 cup Mozzarella cheese
1/2 Cottage cheese
1 & 1/2 cup Cream
1 & 1/2 cup Milk
2 tbsp Sugar
2 tbsp Cornstarch
1 tbsp Rose water
Ingredients of sugar syrup:
3 cups Sugar
1 & 1/2 cup Water
1/2 tsp Lemon juice
Directions:
Take vermicelli in a bowl and roughly cut them. Pour melted butter and mix well with your hands.
In a separate bowl mix milk, cream, sugar, cornstarch well.
Turn on the flame and boil the liquid, cook on low flame until gets thick.
Add rose water, mix it well and turn off the flame.
Add mozzarella cheese and cottage cheese in it and mix it well.
In a pan add water, sugar and cook until sugar gets dissolved.
Cook it until thicken and keep on stirring. When syrup is ready add lemon juice in it.
Now make a base with half of the vermicelli in a dish, press it to level the dough well.
Pour the cheese mixture on the top and level it with a spoon.
Cover it with the other half of the vermicelli and brush with a melted butter.
Put the dish in a preheated oven at 200 degree for about half an hour.
It’s ready when kunafa is golden and crunchy in the surface.
Evenly pour the syrup over the kunafa as soon as it comes out of the oven.
Garnish with chopped pistachio and your kunafa is ready to serve.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:30 minutes Serve:8 persons Umm Ali Recipe
Ingredients:
3 cups Milk
4 tbsp Sugar
1 cup Khoya
1 tbsp Cardamom powder
1 cup Cream
3 tbsp Rose water
1 Egg (beaten)
Puff pastry as required
Coconut crushed as required
Almonds crushed as required
Pistachio crushed as required
Raisins as required
Sugar as required
Directions:
In a pan boil milk and sugar, khoya, cardamom powder and cook for 10 to 15 minutes.
Turn off the flame and add cream. Give it a good whisk and set aside.
Preheat the oven at 200 degree. Cut puff pastry into four squares of equal sizes.
Place the puff pastry squares flat on a greased baking tray and brush with egg.
Bake at 200 degree for 15 to 18 minutes puffed and golden brown.
In a dish place baked puff pastry square and sprinkle half of coconut, sugar, pistachio, almond, raisins evenly on top.
Layer it again with baked puff pastry squares and sprinkle the rest of coconut, sugar, pistachio, almond and raisins on it.
Pour milk mixture on top and bake at 180 degree for 15 to 20 minutes.
Garnish with chopped almonds, pistachio and coconut. Can be served hot or cold.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:30 minutes Serve:6 persons Easy Turkish Baklava Recipe
Ingredients of dough:
1 egg
1/2 cup Vegetable oil
1 cup Milk & Water (mix)
4 cup All-purpose flour
2 & 1/2 tsp Baking powder
Salt a pinch
2 cup Butter
2 tbsp Corn starch
2 cup Flour
Ingredients of honey syrup:
1 cup Sugar
3/4 cup Water
1/2 cup Honey
4 Cloves whole
1/4 tsp Vanilla essence
2 tbsp Lemon juice
Ingredients of filling:
1 cups Walnuts (crushed)
1 cup Pistachio (crushed)
1 & 1/2 tsp Cinnamon powder
Directions of dough:
In a large bowl add flour, vegetable oil, egg, salt, baking powder and knead a smooth dough with water and milk mixture. And rest it for 15 minutes.
Divide dough in to 4 portions and make balls of each portion and further divide it into 5 balls.
Cover with plastic wrap or damp cloth preventing it from drying out.
Mix cornstarch and flour together in a bowl.
Dust the workplace with cornstarch mix and the roll the ball into circle. And set aside.
Dust again with cornstarch mix and roll out 4 more dough balls.
Stack them on each other and dust each layer with cornstarch mix so they don’t stick together.
Now gently roll all five layers together until they’re paper thin for about 10-12 inches in diameter.
Directions of honey syrup:
In a pan heat water, add sugar, honey, cloves, lemon and mix well.
Boil on medium heat until sugar is dissolved and stir continuously.
Remove from heat and let it cool.
Directions of baklava:
In a bowl mix walnut, pistachio and cinnamon powder well.
In a baking pan place 10 dough sheets on one another and butter each sheet well.
Add a layer of crushed nuts, cover it with five more dough sheet and sprinkle crushed nuts on each sheet.
Now cut it into diagonal shape before baking.
Bake at 160 degree for 1 hour or until the top gets golden.
Remove from oven and immediately pour cooled honey syrup evenly over the hot baklava.
For best result let it sit for 4 to 6 hours on room temperature and serve.
Preparation Time:30 minutes Cooking Time:1 hour 15 minutes Serve:5-6 persons Banoffee Pie Recipe
Ingredients for base:
8 rolls Digestive biscuits
1 cup Butter
Ingredients for banoffee sauce:
1 cup Condensed milk
1 cup Brown sugar
3 tbsp Butter
Ingredients for assembling:
1 cup Banana slices
2 cups Whipping cream
Chocolate shaving for garnish
Directions:
In a chopper add biscuits, butter and mix until well combined.
Set it in the mold and refrigerate for 30 to 40 minutes or until completely set.
In a pan heat butter, add brown sugar and mix it very well.
Then add condensed milk and cook for 5 to 10 minutes until you reach its desired consistency.
When biscuits are set first layer it with banoffee sauce, top it with bananas and whipping cream.
Garnish it with chocolate curls, chill and serve.
Preparation Time:15 minutes Cooking Time:30 minutes Serve:3-4 persons Malai Puri Recipe
Ingredients:
2 cups All-purpose Flour
Milk as required
2 cups Sugar
1 cup Water
Saffron one pinch
1 tsp Cardamom powder
Pistachio for garnish
Almonds for garnish
Directions:
In a bowl add flour and gradually add milk until you get a normal consistency. Keep it aside for 20 minutes.
Heat water in a pan, add sugar, cardamom powder, saffron and mix it well until your sugar syrup is ready.
Heat oil in a pan, pour flour mixture with a cup to make round puri. Shallow fry them.
Dip the puris in the sugar syrup for at least 30 minutes until they are soft.
Garnish with pistachio, almonds and serve.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:30 minutes Serve:3-4 persons Red Velvet Brownies
Ingredients for red velvet:
120g Butter (unsalted)
180g Sugar
120g All-purpose flour
3 Eggs
1/4 tsp Vanilla extract
1 tsp Vinegar
1 tbsp Red food color
2 tbsp Cocoa powder
Ingredients for cream cheese:
250g Cream cheese
45g Sugar
1 tsp Vanilla essence
1 Egg
Directions for brownie batter:
Beat butter and sugar until dissolve and color batter’s changes. Then add eggs and mix.
Then add vanilla extract, vinegar, red food color, cocoa powder and mix with beater.
Add flour and mix it with spatula until well combined.
Directions for cream cheese:
Then in a bowl add cream cheese, sugar, vanilla extract, egg and mix well with a beater.
Directions for baking:
Take a brownie mold, add brownie batter and spread it evenly. Separate 1/4 cup of batter.
Now spread cream cheese mixture on top and spread it evenly.
Now add remaining brownie batter on top and make swirls with help of a toothpick.
Now bake on 180 degree for 20 to 25 minutes. When it’s ready let it cool down.
Put it in refrigerator for 10 to 15 minutes. When it’s cool down cut into squares and serve.
Preparation Time:15-20 minutes Cooking Time:30-35 minutes Serve:6-7 persons Layali Lubnan Recipe
Ingredients for milk & semolina pudding:
1 liter Full fat milk
1 cup Semolina
1/2 cup Caster sugar
2 tsp Sugar
15-20 Rose petals (optional)
1/2 tsp Vanilla extract
Ingredients for Astha cream:
1/2 liter Full fat milk
1/2 cup corn starch
2 tbsp Sugar
2 tsp Rose water
Pistachio for garnish
1/2 cup cottage cheese
Ingredients for sugar syrup:
1 cup Sugar
2 cup Water
1/2 tsp Rose water
1 tbsp Lemon juice
Directions for milk & semolina pudding:
In a pan, mix milk, sugar, semolina and rose water on medium heat.
Keep on mixing, add vanilla extract, mix until mixture starts to boil and thickening.
Remove from flame, then transfer the mixture in the mold and keep it in refrigerator for two hours to set.
Note: grease the pan with cooking oil and spread a butter paper on the base.
In another pan mix milk, cornstarch, sugar and rose water. Keep stirring until sugar dissolves.
Now, turn on the flame and stir continuously until it thickens.
Now turn off the flame and add cottage cheese. Stir well.
Note: you can also sieve the mixture if lumps of cheese are formed to get soft and smooth texture.
Pour over the top of semolina pudding and refrigerate for 2 to 3 hours at least.
In another pan make sugar syrup by mixing water, sugar, rose water and lemon juice.
Cook until sugar dissolves and syrup thicken. Set aside.
Garnish with pistachio, pour the sugar syrup on top and serve.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:50 minutes Serve:7-8 persons How To Make A Sponge | Vanilla Sponge | Chocolate Sponge
Chocolate sponge cake ingredients:
6 Eggs
130g Sugar
1/2 tsp Vanilla essence
120g All-purpose flour
30g Cocoa powder
1/4 tsp Baking powder
2 tbsp Oil
Salt to taste
Vanilla sponge cake ingredients:
125g All-purpose flour
125g Sugar
50g Oil
6 Eggs
1/2 tsp Baking powder
Salt to taste
Directions for vanilla cake:
In a bowl add eggs, beat until fluffy and color is changed.
Then add sugar, and beat for 1 to 2 minutes more.
Then add vanilla essence, flour, cocoa powder, baking powder and salt.
Fold it and immediately pour in the greased baking tray. Don’t let the mixture get down.
Bake for 20 to 25 minutes at 180 degrees and your cake is ready.
Directions for chocolate cake:
In a bowl add flour, cocoa powder, baking powder, salt and whisk well. Set aside.
Now in a separate bowl add eggs, beat until fluffy and color is changed.
Then add sugar, and beat for 1 to 2 minutes more.
Now add dry ingredients and fold until well combined.
Pour mixture in a greased baking tray. Don’t let the mixture get down.
Bake in a preheated oven at 180 degrees for 20 to 25 minutes.
Your sponge cakes are ready to serve.
Cooking Time:15-20 minutes Serve:3-4 persons Creamy Fruit Trifle Recipe
Ingredients:
4 slice Bread
2 cup Milk
1/4 cup Sugar
1/2 tsp Cardamom powder
1 tbsp Almonds (chopped)
1 tbsp Pistachio (chopped)
1 tbsp Cashew (chopped)
3/4 cup Jelly powder (strawberry)
3/4 cup Jelly powder (banana)
Water as required
1 & 1/2 cup Jelly (strawberry prepared)
1 ½ cup Jelly (banana prepared)
1 ½ cup Whipped cream
1 cup Banana (chopped)
1 cup Apple (diced)
1 cup Mango (diced)
1/2 cup Cherries
1 cup Cocktail
1/4 cup Sugar
Directions:
Take bread slices and remove their edges, crumble the slices finely.
Bring milk to boil in a pan, add crumbled bread slices and cook until bread absorb the milk.
Add sugar, cardamom powder and crushed nuts. Mix well and set aside.
Boil 1 1/2 cup of water in two pans and make strawberry and banana jelly. Bring it to room temperature and keep it aside to settle down.
Add heavy whipping cream in a large bowl. Beat the cream using beater until fluffy.
Add sugar and fruits in it. Fold the fruits into the whipping cream and set aside.
Take a serving tray, pour and spread a layer of bread mixture evenly.
Make the second layer with strawberry jelly.
Make the third layer of fruits whipped in cream.
Make the fourth layer of green jelly.
Strain the cocktail juice in a bowl and spread the cocktail over the top in the dish.
Decorate it with cherries.
Rest it in refrigerator until totally chilled and set.
Your fruit trifle is ready to serve.
Preparation Time:50 minutes Cooking Time:25 minutes Serve:6-8 persons

Gulab Jamnun

Ingredients for Gulab Jamnun:
500 gm Khoya
50 gm Maida
½ Egg
2 cup water
2 cup sugar
2 cardamoms
1 and half liter oil
Instructions for Gulab Jamnun:
Take a pan
Add 2 cup water
Add sugar and cook it
Now add cardamom and cook for 5-10 minutes
Now take a bowl, add khoya and mash it
Add Maida, Baking powder, ½ egg and mix it well with your hands
Now make Gulab jaman of this
Now add oil in a pan and heat it lightly, add gulab jamon in this oil
Fry these until they turn into light brown
Now garnish with cardamom and dip these gulab jamons into surag syrup for 2 hours
Your yummy gulab jamons are ready to serve

Preparation Time: 3 hours cooking Time: 30 Minutes serve: 4 people Shahi Kulfa Recipe
Ingredients:
2 liter Full Cream Milk
3/4 cup Sugar
4 tbsp. Cornflour
1/2 cup milk
1 cup Khoya
1 tsp Kewra water
1 tsp Cardamom powder
Saffron few strands
4 tbsp. condense milk
1 cup Almonds chopped
2-3 tbsp. Pistachio chopped
Directions:
Heat milk in a pan and bring it to boil. Slow down the flame.
Add sugar and let it dissolve.
Cook until reduced half.
Gradually add corn flour and cook until thickens.
Add khoya, kewra water, cardamom powder, saffron and cook until khoya dissolve.
Add condense milk, cream, almonds and pistachio. Mix it well.
Pour in air tight contain.
Keep it in freezer for 8-10 hours.
Cut it in slices and drizzle some red syrup.
Preparation Time:5 minutes Cooking Time:40-45 minutes Serve:4-5 persons

کنافہ ریسپی
اجزاء:
سویاں 2اورآدھا کپ
پگھلا ہوا مکھن 1کپ
موزریلا چیز آدھا کپ
کوٹیج چیز آدھا کپ
کریم 1اورآدھا کپ
دودھ 1اورآدھا کپ
چینی 2کھانے کے چمچ
کارن سٹارچ 2کھانے کے چمچ
روز واٹر 1کھانے کا چمچ
شوگر سیرپ اجزاء:
چینی 3کپ
پانی 1اور آدھا کپ
لیموں کا رس آدھا چائے کا چمچ
ترکیب:
ایک باؤل میں سویاں توڑ لیں اور اس پر مکھن ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب ایک دوسرے باؤل میں دودھ، کریم، چینی اور کارن سٹارچ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
پھر چولہا بند کر کے مکسچر کو ابال لیں اور گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
اب اس میں موزریلا چیز، کوٹیج چیز ڈال کراچھی طرح مکس کریں۔
پھر ایک پین میں چینی ڈال کر اچھی طرح حل ہونے تک پکائیں۔
جب شوگر سیرپ بن جائے تو اس میں لیموں کا رس ڈالیں۔
اب ایک ڈِش میں آدھی سویوں کی تہہ لگا لیں اور اچھی طرح برابر کر کے دبا دیں۔
پھر اس پر چیز مکسچر ڈال کر چمچ سے برابر کر لیں۔
اب اس پر باقی بچی ہوئی سویاں رکھیں اور مکھن کے ساتھ بر ش کریں۔
پھر پہلے سے گرم اوون میں ڈِش کو دو سو ڈگری کے ٹمپریچر پر آدھے گھنٹے کے لئے رکھیں۔ جب کنافہ گولڈن ہوجائے تو کنافہ تیار ہے۔
چوپڈ پستہ کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت :20 منٹ پکانے کا وقت :30 منٹ افراد : 8 اُ م علی ریسپی
اجزاء:
دودھ 3کپ
چینی 4کھانے کے چمچ
کھویا 1کپ
الائچی پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
کریم 1کپ
گلاب کا عرق 3کھانے کے چمچ
پف پیسٹری حسبِ ضرورت
پھینٹا ہوا انڈہ 1عدد
کٹا ہوا کھوپرا حسبِ ضرورت
کٹے ہوئے بادام حسبِ ضرورت
کٹا ہوا پستہ حسبِ ضرورت
کشمش حسبِ ضرورت
چینی حسبِ ضرورت
ترکیب:
ایک باؤل میں دودھ، چینی، کھویا اور الائچی پاؤڈر ڈال کر دس منٹ کے لئے پکا لیں۔
اب چولہا بند کر کے اس میں کریم ڈالیں اور اچھی طرح مکس کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر اوون کو 200کے ٹمپریچر پر گرم کر لیں اور پف پیسٹری کو چار برابر حصوں میں کا ٹ لیں۔
اب پف پیسٹری کو گریس کئے ہوئے بیکنگ ٹرے میں رکھ کر انڈے سے برش کریں اور پہلے سے گرم اوون میں گولڈن براؤن ہونے تک بیک کر لیں۔
پھر پف پیسٹریزکو ایک ڈِش میں رکھیں اور اس پر کھوپرا، چینی، پستہ، بادام اور کشمش چھڑک دیں۔
اب پھر پف پیسٹریز کی ایک لئیر لگائیں اور اس پر بھی کھوپرا، چینی، پستہ، بادام اور کشمش چھڑک دیں۔
پھر اس پر تیار کیا ہوا دودھ کا مکسچر ڈالیں۔
اب اس پر کھوپرا، پستہ، بادام کے ساتھ گارنش کر کے 180کے ٹمپریچر پر پندرہ سے بیس منٹ کے لئے بیک کر لیں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :30 منٹ افراد : 6 ایزی ترکش بکلاوا ریسپی
ڈواجزاء:
انڈہ 1عدد
سبزیوں کا تیل آدھا کپ
پانی اور دودھ 1کپ
میدہ 4کپ
بیکنگ پاؤڈر 2اور آدھا چائے کا چمچ
نمک 1چٹکی
مکھن 2کپ
کارن سٹارچ 2کھانے کے چمچ
میدہ 2کپ
ہنی سیرپ اجزاء: چینی 1کپ
پانی 3چوتھائی کپ
شہد آدھا کپ
ثابت جویں 1چوتھائی چائے کا چمچ
ونیلا ایسنز 1چوتھائی چائے کا چمچ
لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ
فلنگ اجزاء:
اخروٹ 1کپ
پستہ 1کپ
دار چینی 1اور آدھا چائے کا چمچ
ڈو ترکیب:
ایک بڑے باؤل میں میدہ، سبزیوں کا تیل، انڈے، نمک، تیل، بیکنگ پاؤڈر اور تھوڑا تھوڑا کر کے نمک، پانی ڈال کر نرم ڈو گوندھ کر پندرہ منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ڈو کو چار برابر حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنا لیں اور پھر دوبارہ ہر ایک پیڑے کو پانچ حصوں میں کاٹ کر پیڑے بنا لیں۔
پھر ایک باؤل میں کارن سٹارچ اور میدے کو اچھی طرح مکس کر لیں۔
اب سب پیڑوں پر مکس کیا ہوا کارن سٹارچ اور میدہ چھڑک کر اچھی طرح بیل لیں۔
پھر بیلی ہوئی روٹیوں کو اوپر نیچے رکھ کر کو دوبارہ بیل لیں۔
ہنی سیرپ ترکیب:
ایک پین میں پانی گرم کر م کر کے اس میں چینی، جویں اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے درمیانی آنچ پر چینی اچھی طرح مکس ہونے تک ابال لیں۔
اب چولہا بند کر دیں اور سیرپ ٹھنڈا ہونے دیں۔
بکلا وا ترکیب:
ایک باؤل میں اخروٹ، پستہ اور دار چینی پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب ایک بیکنگ پین میں ایک شیٹ رکھ کر اس پر مکھن لگائیں اور ایسے ہی نو شیٹس اور رکھیں۔
پھر اس پر اخروٹ اور پستہ چھڑک کر پانچ اور شیٹس رکھیں ہر شیٹپر اخروٹ اور پستہ چھڑکیں۔
اب بکلا وا کو ترچھی شیپ میں کاٹ کر 160ٹمپریچر پر آدھے گھنٹے کے لئے گولڈن براؤن ہونے تک بیک کریں۔
پھر اس گرم گرم بکلاوے پر ٹھنڈا کیا ہوا ہنی سیرپ ڈالیں۔
تیاری کا وقت :30 منٹ پکانے کا وقت :گھنٹہ 15منٹ افراد : 5-6 بینو فی پائی ریسپی
بیس بنانے کے اجزاء:
ڈایجسٹیو بسکٹس 8رول
مکھن 1کپ
بینوفی سوس کے اجزاء:
کنڈینسڈ ملک 1کپ
براؤن شوگر 1کپ
مکھن 3کھانے کے چمچ
اسمبلنگ کے اجزاء:
کیلے 1کپ
وہپنگ کریم 2کپ
چوکلیٹ شیونگ کریم گارنش کے لئے
ترکیب:
ایک چوپر میں بسکٹس اور مکھن ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب اس مکسچر کو چوپر میں اچھی طرح سیٹ کر لیں اور تیس سے چالیس منٹ فریج میں رکھ دیں۔
پھر ایک پین میں مکھن گرم کر کے اس میں براؤن شوگر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب اس میں کنڈینسڈ ملک ڈالیں اور پانچ سے دس منٹ اچھی طرح پکائیں۔
جب بسکٹس اچھی طرح سیٹ ہوجائیں تو پہلی تہہ میں بینوفی سوس ڈال کراس پر کیلے اور وہپنگ کریم ڈالیں۔
چوکلیٹ سے گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت :15 منٹ پکانے کا وقت :30 منٹ افراد :افراد 3-4 ملائی پوری ریسپی
اجزاء:
میدہ 2کپ
دودھ حسبِ ضرورت
چینی 2کپ
پانی 1کپ
زعفران 1چٹکی
الائچی پاؤڈر 1چائے کا چمچ
پستہ گارنش کے لئے
بادام گارنش کے لئے
ترکیب:
ایک باؤل میں میدہ اور دودھ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور بیس منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک پین میں پانی گرم کر کے اس میں چینی، الائچی پاؤڈر اور زعفران ڈال کر چینی کا اچھی طرح سیرپ بننے تک مکس کریں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں میدے کا مکسچر ڈال کر گول پوری بنا لیں اور فرائی کر لیں۔
اب پوریوں کو شوگر سیرپ میں تیس منٹ کے لئے بھگو دیں جب تک نر م ہوجائیں۔
بادام اور پستہ کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :20 منٹ افراد : 3-4 ریڈ ویلویٹ براؤنی ریسپی
ریڈ ویلویٹ بنانے کے اجزاء:
مکھن 120گرام
چینی 180گرام
میدہ 120گرام
انڈے 3عدد
ونیلا 1چوتھائی چائے کا چمچ
سرکہ 1چائے کا چمچ
لال کھانے کا رنگ 1کھانے کا چمچ
کوکوا پاؤڈر 2کھانے کے چمچ
کریم چیز بنانے کے اجزاء:
کریم چیز 250گرام
چینی 45گرام
ونیلا ایسنز 1چوتھائی چائے کا چمچ
انڈہ 1عدد
براؤنی بیٹر بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں مکھن اور چینی کو اچھی طرح پھینٹ لیں اور پھر اس میں انڈے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں ونیلا، سرکہ، لال کھانے کا رنگ اور کوکوا پاؤ ڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں میدہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
کریم چیز بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں کریم چیز، چینی، ونیلا اور انڈے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
بیکنگ ترکیب:
ایک براؤنی مولڈ لیں اس میں اچھی طرح تیار کیا ہوا براؤنی بیٹرپھیلائیں اور ایک چوتھائی حصہ الگ کرلیں۔
اب اس پر اچھی طرح کریم چیز مکسچر پھیلائیں۔
پھر اس پر بچا ہو ایک چوتھائی حصہ براؤنی بیٹر ڈال کر اپنی مرضی سے ڈیزائن بنا لیں۔
اب 180کے ٹمپریچر پر بیس سے پچیس منٹ بیک کر لیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
پھر دس سے پندرہ منٹ فریج میں رکھ دیں اور پھر چکور میں کاٹ کر سرو کریں۔
تیاری کا وقت :15-20 منٹ پکانے کا وقت :30-35 منٹ افراد : 6-7 لیالی لبنان ریسپی
دودھ اور سیمولینا پڈنگ کے اجزاء:
دودھ 1لیٹر
سویاں 1کپ
کاسٹر شوگر آدھا کپ
چینی 2چائے کے چمچ
ونیلا آدھا چائے کا چمچ
استا کریم اجزاء:
دودھ آدھا لیٹر
کارن سٹارچ آدھا کپ
چینی 2کھانے کے چمچ
گلاب کا عرق 2چائے کے چمچ
پستہ گارنش کے لئے
چیز آدھا کپ
شوگر سیرپ کے اجزاء:
چینی 1کپ
پانی 2کپ
گلاب کا عرق آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
دودھ اور سیمولینا پڈنگ ترکیب:
ایک پین میں دودھ، چینی، سویاں اور گلاب کا عرق ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں ونیلا ڈال کر اچھی طرح مکس کرتے جائیں جب تک گاڑھا ہوجائے۔
پھر چولہا بند کر کے مکسچر کو ایک سانچے میں ڈال کر دو گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
نوٹ: پین کو کھانے تیل کے ساتھ گریس کرلیں اور نیچے بٹر پیپرپھیلا دیں۔
اب ایک دوسرے پین میں دودھ، کارن سٹارچ، چینی اورگلاب کا عرق ڈال کراچھی طرح مکس کرلیں۔
پھر چولہاچلاکر مکس کرتے جائیں جب تک گاڑھا ہوجائے۔
اب چولہا بند کر کے چیز ڈالیں اور مکس کر تے جائیں۔
نوٹ: اگر چیز کے مکسچر میں گھٹلیاں بن جائیں تو آپ چھان بھی سکتے ہیں۔
اب اسے سیمولینا پڈنگ پر ڈالیں اور دو سے تین گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
پھر ایک دوسرے پین میں پانی، چینی، گلاب کا عرق اور لیموں کا رس ڈال کر چینی اچھی طرح مکس ہونے تک پکائیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
پستہ کے ساتھ گارنش کریں اور شوگر سیرپ ڈال کر سرو کریں۔
تیاری کا وقت :20 منٹ پکانے کا وقت :50 منٹ افراد : 7-8 ٹو ٹائپ سپونج کیک
چوکلیٹ سپونج کیک بنانے کے اجزاء:
انڈے 6عدد
چینی 130گرام
ونیلا ایسنز آدھا چائے کا چمچ
میدہ 120گرام
کوکوا پاؤڈر 30گرام
بیکنگ پاؤڈر 1چوتھائی چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ونیلا سپونج کیک بنانے کے اجزاء:
میدہ 125گرام
چینی 125گرام
کھانے کا تیل 25گرام
انڈے 6عدد
بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ونیلا کیک بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں انڈے پھینٹ لیں جب تک ان کا رنگ تبدیل ہوجائے۔
اب اس میں چینی ڈال کر ایک سے دو منٹ اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس میں ونیلا ایسنز، میدہ، کوکوا پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر اور نمکڈال کر اچھی طرح مکس کرکے مکسچر کوفوراََ گریس کی ہوئی بیکنگ ٹرے میں ڈا لیں تا کہ مکسچر نیچے نہ بیٹھے اور ایک سو اسی سینٹی گریڈ پر بیس سے پچیس منٹ بیک کر لیں۔
ونیلا کیک تیار ہے۔
چوکلیٹ کیک بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں میدہ، کوکوا پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے سائیڈ پر رکھ دیں۔v اب ایک دوسرے باؤل میں انڈے ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں جب تک ان کا رنگ تبدیل ہوجائے۔
پھر اس میں چینی ڈال کر ایک سے دو منٹ اور پھینٹ لیں۔
اب اس میں خشک اجزا(میدہ،، بیکنگ پاؤڈر،نمک کا مکسچر) ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرکے مکسچر کوفوراََ گریس کی ہوئی بیکنگ ٹرے میں ڈا لیں تا کہ مکسچر نیچے نہ بیٹھے اور ایک سو اسی سینٹی گریڈ پر بیس سے پچیس منٹ بیک کر لیں۔
مزیدار چوکلیٹ کیک تیار ہے۔
تیاری کا وقت :15-20 منٹ پکانے کا وقت :30-35 منٹ افراد :افراد 3-4 کریمی فروٹ ٹرائفل
اجزاء:
بریڈ سلائس 4عدد
دودھ 2کپ
چینی 1چوتھائی کپ
الائچی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
چوپڈ بادام 1کھانے کا چمچ
چوپڈ پستہ 1کھانے کا چمچ
چوپڈ کاجو 1کھانے کا چمچ
سٹرابیری جیلی پاؤڈر 3چوتھائی کپ
بناناجیلی پاؤڈر 3چوتھائی کپ
پانی حسبِ ضرورت
سٹرابیری جیلی 1اور آدھا کپ
سٹرابیری جیلی 1اور آدھا کپ
وہپڈ کریم 1اور آدھا کپ
چوپڈ کیلا 1کپ
چوپڈ سیب 1کپ
چیری آدھا کپ
کاک ٹیل 1کپ
چینی 1چوتھائی کپ
ترکیب:
بریڈ سلائس لے کر اس کے کنارے کاٹ لیں اور چھوٹا چھوٹا توڑ لیں۔
اب ایک پین میں دودھ ڈال کر ابلنے دیں اور چھوٹی کٹی ہوئی بریڈ کو اس میں ڈال کر تب تک پکائیں جب تک بریڈ دودھ جذب کر لیں۔
پھر اس میں چینی، الائچی پاؤڈر اور کٹے ہوئے ڈرائی فروٹس ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب دو الگ الگ پین میں پانی ابلنے دیں اورسٹرابیری، بنانا جیلی بنا کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر ایک باؤل میں وہپڈ کریم ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے نرم بنا لیں۔
اب اس میں چینی اور پھل ڈالیں اور پھلوں کو وہپڈ کریم میں فولڈ کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔
پھر ایک سرونگ ٹرے میں اچھی طرح بریڈ مکسچر کی ایک لئیر بنائیں۔
اب دوسری لئیر سٹرابیری جیلی کی بنائیں۔
پھر تیسری لئیرکریم میں وہپڈ پھلوں کی بنائیں۔
اب چوتھی لئیر سبز جیلی کی بنائیں۔
پھر ایک باؤل میں کا ک ٹیل جوس کو چھان لیں۔
اب چیری کے ساتھ سجاوٹ کر کے فریج میں رکھ دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
مزیدار فروٹ ٹرائفل تیار ہے۔
تیاری کا وقت :50 منٹ پکانے کا وقت :25 منٹ افراد : 06-08 گلاب جامن گلاب جامن اجزاء
کھویا پانچ سو گرام
میدہ پچاس گرام
بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
انڈا آدھا انڈا
پانی دو کپ
چینی دو کپ
الائچی دو عدد
کھانے کا تیل ڈیڑھ لیٹر
گلاب جامن ترکیب
۔ایک پین میں پانی لیں اوراس میں چینی اور الائچی ڈال کر دس سے پندرہ منٹ تک ہلکی آنچ پر پکا لیں ۔
۔اب ایک باؤل میں کھویا ڈال کر باریک کرلیں اور اس میں میدہ ،بیکنگ پاؤڈراور انڈا ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور گوندھ لیں ۔
۔اب اس کوگول گول شکل کے گلاب جامن بنا لیں ۔
۔اب ایک پین میں کھانے کے تیل کو گرم کرلیں لیں اوراس میں تیار شدہ گلاب جامن ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک فرائی کرلیں ۔
۔اب گلاب جامن کو تیار شدہ شیرے میں ڈال کر دو سے تین گھنٹے رکھ دیں ۔
۔آپکے مزیدار گلاب جامن تیار ہیں ۔
تیار ئی کا وقت: 3گھنٹے پکانے کا وقت:تیس منٹ افراد:چار شاہی قلفہ
اجزاء:
کریم ملک 2لیٹر
چینی 3چوتھائی کپ
کارن فلور 4کھانے کے چمچ
دودھ آدھا کپ
کھویا 1کپ
کیوڑا واٹر 1چائے کا چمچ
الائچی پاؤڈر 1چائے کا چمچ
زعفران
کنڈینسڈ ملک 1کپ
چوپڈ پستہ 2-3کھانے کے چمچ
ترکیب:
ایک پین میں دودھ گرم کریں اور چولہا ہلکا کر دیں۔
اب چینی ڈال کر اچھی طرح مکس ہونے دیں اور دودھ کم ہونے تک پکائیں۔
پھر کارن فلور ڈال کر گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
اب کھویا ، کیوڑا واٹر، الائچی پاؤڈر اور زعفران ڈال کر کھویا مکس ہونے تک پکائیں۔
پھر کنڈینسڈ ملک ،کریم ،بادام اور پستہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر ایک ہوا بند برتن میں ڈال دیں۔
اب 08-10گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
پھر اس کو سلائیسز میں کاٹ کر لال شربت انڈیل دیں۔
تیاری کا وقت :5 منٹ پکانے کا وقت :40-45 منٹ افراد : 4-5

LEAVE A REVIEW