Jhatpat Eid Snacks Recipes

Research Content

Eid is boring without some tasty food on table. These quick/jhatpat Eid snacks recipes will take no time and are amazing in taste. Try these amazing jhatpat Eid snacks and share your feedback with us.

Loaded Fries Recipe
Ingredients:
4-5 Potatoes
Oil for frying
2 tbsp. Oil
1 tbsp. Ginger Garlic Paste
2-3 tbsp. chili sauce
1/2 tsp Paprika
Salt to taste
1 cup Mozzarella Cheese
1/2 cup Cheddar Cheese
1/4 cup Milk
2-3 tbsp. mayonnaise
Directions:
Cut potatoes and soak them in cold water for 10-15 minutes. Then take them out and pet dry.
Refrigerate for 1 hour.
Heat the oil and fry the fries over medium heat for 5-6 minutes.
Take them out and rest it for 10 minutes.
Fry the fries again until golden brown.
Cheese sauce:
In a pan heat oil, add ginger garlic paste, chili garlic sauce, salt and paprika, mozzarella cheese & cheddar cheese, milk and mayonnaise. Let the cheese melt.
Place fries in a platter, pour the cheese, sprinkle some jalapeno and spring onion.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:20 minutes Serve:2-3 persons Chicken Fries Recipe With Dipping Sauce
Ingredients for fries:
1 kg Chicken mince
1/2 cup Jalapenos
1 cup Cheddar cheese
Salt to taste
1 tsp White pepper
1 tsp Italian seasoning
2 cup Milk
2 tbsp Vinegar
1/2 cup All-purpose flour
1/2 cup Corn flour
1/2 tsp Black pepper
Bread crumbs as required
Ingredients for dip:
1/2 cup Ketchup
1/2 cup Mayonnaise
2 tbsp Mustard paste
3 tbsp Green onion (chopped)
1/4 tsp Salt
1 tsp Black pepper
1 & 1/2 tbsp Black olives (chopped)
Directions for fries:
Take a bowl add chicken mince, jalapenos, cheddar cheese, salt, white pepper and Italian seasoning.
Mix well, take wooden skewers, thread mince on them and make fries like shape. Refrigerate for 15 to 20 minutes.
In a bowl mix milk and vinegar, stir well and set aside for 15 minutes or until thickens. Your buttermilk is ready.
In another bowl mix buttermilk, flour, corn flour, black pepper and make a fine paste.
Coat mince fingers in buttermilk mixture then coat in bread crumbs and deep fry until golden brown.
Directions for dip:
In a bowl add ketchup, mayo, mustard paste, green onion, salt, black pepper and olive.
Mix all the ingredients well and your dip is ready.
Serve with freshly fried fries and enjoy.
Preparation Time:20 minutes Cooking Time:35 minutes Serve:5-6 persons Sweet and sour chicken pakora
Ingredients for chicken marination:
Chicken boneless cubes 500g
Salt 1 tsp
Black pepper powder 1 tsp
Lemon juice 1 tbsp
Hot sauce 1 tbsp
Ingredients for batter:
Gram flour 1 cup
Salt to taste
Red chili flakes 1 tsp
Egg 1
Soy sauce 1 & 1/2 tbsp
Black pepper 1 tsp
Cumin powder 1 tsp
Water as required
Hot sauce 1 & 1/2 tbsp
Ingredients for sauce:
Oil 1 tbsp
Garlic (finely chopped) 1 tbsp
Ketchup 1 cup
White vinegar 1/4 cup
Salt to taste
Red chili flakes 1 tbsp
Hot sauce 1 & 1/2 tbsp
Sugar 1 & 1/2 tbsp
Directions for chicken marination:
In a bowl add chicken cubes, salt, black pepper, lemon juice and hot sauce.
Mix it well and marinate it for 15 minutes.
Directions for sauce:
In a pan heat oil, add garlic and cook it until light golden brown.
Then add red chili flakes, ketchup, hot sauce, soy sauce, vinegar and salt.
Mix well and cook it for 1 to 2 minutes. Your sauce is ready set aside.
Directions for batter:
In a bowl add gram flour, salt, red chili flakes, egg, black pepper, cumin powder and hot sauce.
Add water gradually and make a smooth consistency batter.
Take marinated chicken chunks and coat them in batter.
Heat oil in a pan and fry marinated chicken chunks in it until light golden brown on medium low flame.
Your tasty sweet and sour chicken pakoras are ready to serve.
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 20 minutes
Serving: 3-4 persons
Chicken Pakora Skewers
Ingredients for Chicken pakora skewers
Chicken boneless (cube cut) 1/2 kg
Gram flour 1/2 cup
Red chilli powder 1 tbsp
Turmeric 1 tsp
Salt to taste
Garam masala 1/2 tsp
Coriander (chopped) 3 tbsp
Corn flour 2 tbsp
Egg white 1
Water as required
Ingredients for Red Chilli Sauce:
Ketchup 1 cup
Chilli flakes 1/2 tbsp
Mint 2 tbsp
Corriander green 3 tbsp
Salt to taste
Sugar 1/2 tbsp
Chat masala 1/2 tbsp
Directions:
Take a bowl add gram flour, red chili powder, turmeric, salt, garam masala, coriander, corn flour, egg white and water.
Then add cube cut chicken and mix it properly.
Now keep it aside for 5 to 10 minutes then take wooden skewers.
Thread prepared chicken chunks on wooden skewers.
Then heat oil in a pan and fry skewers until light golden brown for 5 to 6 minutes.
Direction for red chili sauce:
In a blander add ketchup, chili flakes, mint, coriander, salt sugar, chaat masala and blend well.
Your sauce is ready, serve with the skewers.
Preparation time: 10-15 minutes
Cooking time: 20-25 minutes
Serving: 4-5 persons
Thai Chicken Toast Recipe
Ingredients:
1/2 kg Chicken mince
1/4 cup Carrot
1/4 cup Capsicum
Salt to taste
4 slices of Bread
Sesame seeds (for sprinkle)
4 Eggs
2-3 tbsp Oyster sauce
2 tbsp Hot sauce
4 tbsp Flour
1 tbsp Spring onion
Ingredients of second variation:
2 tbsp Mushrooms (chopped)
2 tbsp Mozzarella cheese
Ingredients of tomato relish:
1/4 cup Onion
1/2 cup Tomato
1/4 cup Capsicum
1 tsp Oil
1/2 tbsp Vinegar
Salt to taste
1 cup Ketchup
1 tbsp Tabasco sauce
Directions:
In a bowl add chicken mince, carrots, green chilies, capsicum, salt, oyster sauce, hot sauce, flour and spring onion.
Mix well and take out half of the mixture and set aside.
Spread the chicken mixture on bread slice and dip it in egg and sprinkle some sesame seeds on top.
Heat oil in a pan and fry the toast in it until light golden brown.
Directions of second variation:
In the remaining mixture which we set aside add mushroom, cheese and mix all ingredients well.
Spread cheese, prepared chicken mixture, sprinkle mushroom on bread slice and dip it in egg.
Sprinkle some sesame seeds on top.
Heat oil in a pan and fry the toast in it until light golden brown.
Directions of tomato relish:
In a bowl add onion, tomatoes, capsicum, oil, vinegar, salt, ketchup and tabasco sauce.
Mix all the ingredients well.
Your tomato relish is ready to serve with Thai toast.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:15 minutes Serve:2-3 persons Chili Bites Recipe
Ingredients:
500 gm K&N’s Croquettes
Green Chilies 10-12 Large
Peri Peri Sauce Mild as required
1 tbsp Mayonnaise
Milk 1/4 cup
1/4 cup Mozzarella Cheese
1/4 cup Cheddar Cheese
Oil 1 Tsp
2 Eggs
2 cups Flour
1/4 tsp Salt
1/2 tsp Pepper
Directions:
Prepare the K&N’s Chicken Croquettes as per the instruction on the pack and cut them vertically.
In a pan add milk and Mozzarella Cheese, Cheddar Cheese and stir constantly with a whisk till the mixture is smooth and thick. Set aside.
Mix mayo in cheese mixture and fill cheese mixture in a piping bag.
Wash chilies and pat dry them. Make a cut longitudinally, remove the seeds and pipe cheese mixture in it, place K&N’s Chicken Croquettes slice then put peri peri sauce.
Keep these chilies in freezer for 30 minutes.
Now beat egg and pour on chilies, or coat all chilies with egg white and then in another bowl mix flour, salt and pepper. Coat all chilies with flour mixture and then Coat breadcrumbs on chilies evenly.
Again dip in egg and then again coat with crumbs. Keep in freezer for 30 minutes.
Deep fry till a nice color appears. Serve with mayo.
Preparation Time:30 minutes Cooking Time:20 minutes Serve:2-3 persons Dahi Channa Chaat Recipe
Ingredients for chana chaat:
Oil 1 & 1/2 tbsp
Onion (chopped) 1 cup
Ginger garlic paste 1/2 tbsp
Green chilies (chopped) 1 tbsp
Salt to taste
Chaat masala 1 tbsp
Red chili sauce 2 tbsp
Sweet chili sauce 3 tbsp
Lemon juice 2 tbsp
Water as required
Chickpea (boiled) 1 cup
Curry masala 2 tbsp
Ingredients for tamarind date chutney:
Tamarind pulp 1 cup
Red chili flakes 1 tbsp
Brown sugar 1 ½ tbsp
Salt to taste
Cumin powder 1/2 tsp
Sugar 1 tbsp
Dates (deseed) 4-5
Water as required
Mint leaves (fresh) 1/4 cup
Ingredients for assembling:
Kurkure as topping
Potatoes (boiled & diced) as required
Onion (diced) as required
Tomatoes (chopped) as required
Chaat masala for sprinkle
Green sauce 2 tbsp
Yogurt 1/2 cup
Green chilies (chopped) for garnish
Chickpea (boiled) for garnish
Directions for chana chaat:
Heat oil in a pan, add onion and cook for 2 to 3 minutes until translucent.
Then add ginger garlic paste, green chilies, salt, chaat masala, red chili sauce, sweet chili sauce, lemon juice and mix it well.
Add water as required, boiled chickpea, curry masala and cook for 3 to 4 minutes.
Your chana chaat is ready. Set aside.
Directions for tamarind date chutney:
In a pan add tamarind pulp, chili flakes, brown sugar, salt, cumin powder and sugar.
Cook it for 2 to 3 minutes, then add dates and mix it well.
Add the mixture in blender, add mint leaves and blend until you get a smooth paste.
Your tamarind date chutney is ready. Set aside.
Assembling:
In a plate add prepared chana chaat, top it with onion, potatoes and tomatoes.
Sprinkle chaat masala, drizzle tamarind date chutney, green sauce and yogurt on top.
Garnish it with chickpeas, tomatoes and green chilies.
Lastly add Kurkure on top to add extra crunch in your chaat.
Tasty spicy chana chaat is ready to serve.
Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 20-25 minutes
Serving: 2-3 persons
Honey Chilli Potatoes Recipe
Ingredients:
1/2 kg Potatoes
4 cups Water
1 tsp Salt
2-3 tbsp Oil
1 tbsp Garlic Chopped
1 tsp Ginger Chopped
1 tbsp Green Chili Chopped
1 tbsp Sesame
1/2 cup green onion (white part)
1/2 cup Capsicum
Salt to taste
1/2 tsp Black pepper
1 tsp chili sauce
1 tbsp Soy Sauce
2 tbsp Ketchup
1 tsp Red chili flakes
1/4 cup Green onion (green part)
1 tbsp Honey
4 tbsp flour
4 tbsp Rice flour
1/4 tsp salt
1/4 tsp Black Pepper
Directions:
-In a pan heat water, add potato sticks and fry on medium heat for 3-4 minutes. Take it out and pet dry them.
-In a bowl add flour, rice flour, salt, pepper add potato sticks and coat them well the flour.
-Heat oil in a pan and fry potato sticks on medium flame for 4-5 minutes take them out and rest for 10 minutes then fry again on high flame until golden brown. Keep aside.
-In a pan heat oil, add ginger, garlic, green chili and sesame, sauté for a minute.
-Add green onion, capsicum, salt, black pepper, red chili flakes, vinegar, chili sauce, soy sauce, ketchup and mix well.
-Add water & cook for 2 minutes.
-Add green onion and fried potato sticks and toss well.
-Add honey and mix it well.
-Sprinkle some sesame seeds and green onion.
-Serve hot.
Preparation Time:10 minutes Cooking Time:20 minutes Serve:2-3 persons Mini Bread Samosa
Ingredients:
Chicken mince 500g
Oil 2 tbsp
Ginger garlic paste 1 tsp
Onion (chopped) 1/2 cup
Tomatoes 1/2 cup
Green chilli 2 tbsp
Salt to taste
Red chilli flakes 1/2 tbsp
Cumin powder 1 tsp
Coriander powder 1 tsp
Mayonnaise 1/4 cup
Bread slices 8 to 10
Egg 2
Bread crumbs as required
Directions for filling:
In a pan heat oil, add ginger paste and sauté it for a minute.
Then add onion and cook for 2 to 3 minutes or until translucent.
Add tomatoes and cook for another 2 to 3 minutes or until tomatoes are soft.
Now add chicken mince, salt, red chili flakes, cumin powder, coriander powder and cook for 5 minutes.
Lastly add green chilies, coriander, mayonnaise mix it well and your filling is ready.
Assembling:
Take bread slices and with help of a cutter, cut it in round shape. Cut circle in half.
Fold it, make a samosa shape and fill it with filling. Bind it with water.
Now dip prepared samosas in egg then coat in bread crumbs.
Heat oil and deep fry samosas until light golden brown.
Your tasty mini bread samosas are ready to serve.
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 15 minutes
Serving: 5-6 persons

لوڈڈ چیز فرائز
اجزاء:
آلو 4-5عدد
کھانے کا تیل فرائی کے لئے
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
چِلی ساس 2-3کھانے کے چمچ
پیپریکا آدھا چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
موزریلا چیز 1کپ
چیڈر چیز آدھا کپ
دودھ 1چوتھائی کپ
مایونیز 2-3کھانے کے چمچ
ترکیب:
آلو کاٹ کر 10-15منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں بھگو کر رکھ دیں۔
اب ایک گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے درمیانی آنچ پر 5-6 منٹ کے لئے فرائز فرائی کر لیں۔
اب فرائز نکا ل کر 10منٹ کے لئے رکھ دیں۔
پھر دوبارہ فرائز ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
چیز ساس:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن پیسٹ، چِلی گارلِک ساس، نمک، پیپریکا، موزریلا چیز، چیڈر چیز، دودھ اور مایونیز ڈال کر چیز پگھلنے دیں۔
اب ایک پلیٹر میں فرائز رکھیں اس پر چیز ڈال کر ہیلو پینو اور ہر ا پیاز چھڑک دیں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :20 منٹ افراد :افراد 2-3 چکن فرائز ریسپی فرائز بنانے کے اجزاء: چکن قیمہ 1کلو جیلپینو آدھا کپ چیڈر چیز 1کپ نمک حسبِ ذائقہ سفید مرچ 1چائے کا چمچ اٹالین سیزننگ 1چائے کا چمچ دودھ 2کپ سرکہ 2کھانے کے چمچ میدہ آدھا کپ کارن فلار آدھا کپ کلای مرچ آدھا چائے کا چمچ بریڈ کرمز حسبِ ضروت ڈِپ بنانے کے اجزاء: کیچپ آدھا کپ مایونیز آدھا کپ مسٹرڈ پیسٹ 2کھانے کے چمچ سبز مرچیں 3کھانے کے چمچ نمک 1چوتھائی چائے کا چمچ کالی مرچ 1چائے کا چمچ کالا زیتون 1اور آدھا کھانے کا چمچ فرائز بنانے کی ترکیب: ایک باؤل میں چکن قیمہ، جیلپینو، چیڈر چیز، نمک، سفید مرچ اور اٹالین سیزننگ ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں۔ اب لکڑی کی سیخیں لیں اور ان پر قیمہ لگاکرفرائز کی طرح شکل بنا ئیں اور پندرہ سے بیس منٹ فریج میں رکھ دیں۔ پھر ایک باؤل میں دودھ اور سرکہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پندرہ منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں، بٹر ملک تیارہے۔ اب ایک دوسرے باؤل میں بٹر ملک، میدہ، کارن فلار اور کالی مرچ ڈال کراچھی طرح مکس کرکے پیسٹ بنا لیں۔ پھر فرائز کو بٹر ملک مکسچر اور بریڈ کرمز میں اچھی طرح کوٹ کریں اور گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔ ڈِپ بنانے کی ترکیب: ایک باؤل میں کیچپ، مایو، مسٹرڈ پیسٹ، سبز مرچیں نمک،کالی مرچ اور زیتون ڈال کر تمام اجزا اچھی طرح مکس کریں، ڈِ پ تیار ہے۔ تازہ فرائی کئے فرائز کے ساتھ سرو کریں۔ تیاری کا وقت :20 منٹ پکانے کا وقت :35 منٹ افراد :افراد 5-6 سویٹ اینڈ سار چکن پکوڑا ریسپی
چکن میرینیشن بنانے کے اجزاء:
چکن بون لیس 500گرام
نمک 1چائے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
ہاٹ سوس 1کھانے کا چمچ
بیٹر بنانے کے اجزاء:
بیسن 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ
انڈہ 1عدد
سویا سوس 1کھانے کا چمچ
کالی مرچ 1چائے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
پانی حسبِ ذائقہ
ہاٹ سوس 1اور آدھا کھانے کا چمچ
سوس بنانے کے اجزاء:
کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ
لہسن 1کھانے کا چمچ
کیچپ 1کپ
سفید سرکہ 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
ہاٹ سوس اور آدھا کھانے کا چمچ
چینی 1اور آدھا کھانے کا چمچ
چکن میرینیشن بنانے کی ترکیب: ایک باؤل میں چکن کے ٹکڑے، نمک، کالی مرچ، لیموں کا رس اور ہاٹ سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پندرہ منٹ کے لئے میرینیٹ کر لیں۔
سوس بنانے کی ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں لہسن ڈال کرلائٹ گولڈن براؤن ہونے تک پکا لیں۔
اب اس میں کٹی لال مرچیں، کیچپ، ہاٹ سوس، سویا سوس، سرکہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ایک سے دو منٹ پکائیں، سوس تیار ہے۔
بیٹر بنانے کی ترکیب:
ایک باؤل میں بیسن، نمک، کٹی لال مرچیں، انڈہ، کالی مرچ ذیرہ پاؤڈر، ہاٹ سو س اور تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈال کر بیٹر بنالیں۔
اب میرینیٹ کیے ہوئے چکن کے ٹکڑے کو اس بیٹر میں کوٹ کر لیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے میرینیٹ کئے ہوئے چکن کو درمیانی ہلکی آنچ پر لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
مزیدار سویٹ اینڈ سا ر چکن پکوڑے تیار ہیں۔
تیاری کا وقت: 10منٹ
پکانے کا وقت: 20منٹ
افراد: 3-4
چکن پکوڑا سکیورز ریسپی
چکن پکوڑا سکیورز بنانے کے اجزاء:
چکن بون لیس آدھا کلو
بیسن آدھا کپ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
دھنیا 3کھانے کے چمچ
کارن فلار 2کھانے کے چمچ
انڈے کی سفیدی 1عدد
پانی حسبِ ضرورت
چِلی سوس بنانے کے اجزاء:
کیچپ 1کپ
کٹی لا ل مرچ آدھا کھانے کا چمچ
پودینہ 2کھانے کے چمچ
سبز دھنیا 3کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
چینی آدھا کھانے کا چمچ
چاٹ مصالحہ آدھا کھانے کا چمچ
ترکیب:
ایک باؤل میں بیسن، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک، گرم مصالحہ، دھنیا، کارن فلار، انڈے کی سفید ی اور پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب اس میں بون لیس چکن ڈالیں اور مکس کرکے آٹھ سے دس میرینیٹ کے لئے رکھ دیں۔
پھر لکڑی کی سیخوں پر میرینیٹ کیا ہوا چکن لگائیں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے تیار کی ہوئی سیخوں کو لائٹ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
چِلی سوس بنانے کی ترکیب:
ایک گرینڈر میں کیچپ، دھنیا، پودینہ، نمک، چینی، کٹی لال مرچ اور چاٹ مصالحہ ڈال کر اچھی طرح گرینڈ کر لیں۔
مزیدار پکوڑا سکیورز تیار ہیں۔
تیاری کا وقت: 10-15منٹ
پکانے کا وقت: 20-25منٹ
افراد: 4-5
تھائی چکن ٹوسٹ ریسپی
اجزاء:
چکن قیمہ آدھا کلو
گاجر 1چوتھائی کپ
شملا مرچ 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
بریڈ سلائس 4عدد
تِل چھڑکنے کے لئے
انڈے 4عدد
اویسٹر ساس 2-3کھانے کے چمچ
ہاٹ ساس 2کھانے کے چمچ
میدہ 4کھانے کے چمچ
ہرا پیاز 1کھانے کا چمچ
مشرومز 2کھانے کے چمچ
موزریلا چیز 2کھانے کے چمچ
ٹماٹو چٹنی اجزاء:
پیاز 1چوتھائی کپ
ٹماٹر آدھا کپ
شملا مرچ 1چوتھائی کپ
کھانے کا تیل 1چائے کا چمچ
سرکہ آدھا کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کیچپ 1کپ
ٹبیسکو ساس 1کھانے کا چمچ
ترکیب:
ایک باؤل میں چکن قیمہ، گاجریں، سبز مرچیں، شملا مرچ، نمک، اویسٹر ساس، ہاٹ ساس، میدہ اور ہرا پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب بریڈ سلائس پر چکن مکسچر پھیلائیں اور پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈِپ کرکے اس پر تِل لگائیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
دوسرے طریقے کی ترکیب:
بچے ہوئے مکسچر میں مشرومز اور چیز ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب بریڈ سلائس پر چیز،تیار کیا ہوا چکن مکسچراور مشرومزپھیلائیں اور پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈِپ کرکے اس پر تِل لگائیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
ٹماٹو چٹنی ترکیب:
ایک باؤل میں پیاز، ٹماٹر، شملا مرچ، کھانے کا تیل، سرکہ، کیچپ اور ٹبیسکو ساس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
ٹماٹو چٹنی تیار ہے۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :15 منٹ افراد :افراد 2-3 چلی بائیٹس
چیز مکسچر اجزاء:
K&N's Croquettes 250g
ہری مرچیں 10-12عدد
پیری پیری ساس حسبِ ضرورت
مایونیز 1کھانے کا چمچ
دودھ 1چوتھائی کپ
موزریلا چیز 1چوتھائی کپ
چیڈر چیز 1چوتھائی کپ
کھانے کا تیل 1چائے کا چمچ
انڈے 2عدد
میدہ 2کپ
نمک 1چوتھائی چائے کا چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
چیز مکسچر ترکیب:
ایک پین میں دودھ،موزریلا چیز ،چیڈر چیزڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور چولہا بند کر کے ٹھنڈا ہونے دیں۔
اب اس میں مایونیزڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پیکٹ پر دی گئی ہدایات K&N's Croquettes تیار کر لیں۔
پھر تیار کئے ہوئےK&N's Croquettes کو دو برابر حصوں میں کاٹ لیں۔
اب ہری مرچ کو کٹ لگا کر بیج نکال کر اس میں چیز مکسچر ،پیری پیری ساس اور K&N's Croquettes بھر دیں۔
پھر تیار کی ہوئی مرچوں کو30منٹ کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
اب ایک باؤل میں میدہ، کالی مرچ اور نمک ڈال کر مکس کرلیں ۔
پھر مرچوں کومیدے کے مکسچر ، انڈے اور بریڈ کرمزمیں کوٹ کر لیں۔
اب دوبارہ انڈے اور بریڈ کرمز میں اچھی طرح کوٹ کر کے 30منٹ کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
پھر تیار کی ہوئی مرچوں کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
تیاری کا وقت :30 منٹ پکانے کا وقت :20 منٹ افراد :افراد 2-3 دہی چنا چاٹ ریسپی
چنا چاٹ بنانے کے اجزاء:
کھانے کا تیل 1اور آدھا کھانے کا چمچ
پیاز 1کپ
ادرک لہسن پیسٹ آدھا کھانے کا چمچ
سبز مرچیں 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ
لال مرچ سوس 2کھانے کے چمچ
سویٹ چِلی سوس 3کھانے کے چمچ
لیمو ں کا رس 2کھانے کے چمچ
پانی حسبِ ضرورت
ابلے ہوئے چنے 1کپ
کڑی مصالحہ 2کھانے کے چمچ
چٹنی بنانے کے اجزاء:
املی کا گودا 1کپ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
براؤن شوگر 1اورآدھا کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ذیرہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
چینی 1کھانے کا چمچ
کھجوریں 4-5عدد
پانی حسبِ ضرورت
پودینے کے پتے 1چوتھائی کپ
اسمبلنگ کے اجزاء:
کُر کُرے ٹوپنگ کے لئے
آلو ابلے اور کٹے ہوئے حسبِ ضرورت
چاٹ مصال چھڑکنے کے لئے
سبز چٹنی 2کھانے کے چمچ
دہی آدھا کپ
سبز مرچیں گارنش کے لئے
ابلے ہوئے چنے گارنش کے لئے
چنا چاٹ بنانے کی ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں پیاز ٖڈالیں اور دو سے تین منٹ پکائیں۔
اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ، سبز مرچیں، نمک، چاٹ مصالحہ، لا ل مرچ سوس اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
پھر اس میں حسبِ ضرورت پانی، ابلے ہوئے چنے اور کڑی مصالحہ ڈال کر تین سے چار منٹ پکائیں، چنا چاٹ تیار ہے۔
چٹنی ترکیب:
ایک پین میں املی کا گودا، کٹی لال مرچ، براؤن شوگر، نمک، ذیرہ پاؤڈر اور چینی ڈال کردو سے تین منٹ پکائیں۔
اب اس میں کھجوریں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
پھر اس مکسچر کو اور پودینے کے پتوں کو بلینڈر میں اچھی طرح بلینڈ کر لیں، چٹنی تیار ہے۔
اسمبلنگ:
ایک پلیٹ میں تیار کی ہوئی چنا چاٹ ڈالیں اور اس پر پیاز، آلو، ٹماٹر رکھیں۔
اب اس پر چاٹ مصالحہ چھڑک کر چٹنی ڈال دیں۔
پھر اس پر سبز چٹنی اور دہی ڈالیں۔
اب اس پر چنوں، ٹماٹروں اور سبز مرچوں سے گارنش کر دیں۔
پھر آخر میں اس پر کُرکُر ڈال دیں۔
مزیدار دہی چنا چاٹ تیار ہیں۔
تیاری کا وقت: 15منٹ
پکانے کا وقت: 20-25منٹ
افراد: 2-3
ہنی چِلی پٹاٹو
اجزاء:
آلو آدھا کلو
پانی 4کپ
نمک 1چائے کا چمچ
کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ
چوپڈ لہسن 1کھانے کا چمچ
چوپڈ ادرک 1چائے کا چمچ
چوپڈہری مرچ 1کھانے کا چمچ
تِل 1کھانے کا چمچ
ہرا پیاز (سفیدحصہ) آدھا کپ
شملا مرچ آدھا کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
چِلی ساس 1چائے کا چمچ
سویا ساس 1کھانے کا چمچ
کیچپ 2کھانے کے چمچ
کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچ
ہرا پیاز 1چوتھائی کپ
شہد 1کھانے کا چمچ میدہ 4کھانے کے چمچ
چاول کا آٹا 4کھانے کے چمچ
نمک 1چوتھائی چائے کا چمچ
کالی مرچ 1چوتھائی چائے کا چمچ
ترکیب:
ایک پین میں پانی گرم کرکے اس میں درمیانی آنچ پر 3-4منٹ کے لئے آلو فرائی کر لیں اور باہر نکال کر خشک کر لیں۔
اب ایک باؤل میں میدہ، چاول کا آٹا ،نمک، مرچ اور آلو ڈال کر اچھی طرح کوٹ کر لیں۔
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں درمیانی آنچ پر 4-5منٹ آلو فرائی کر یں اور 10منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب دوبارہ تیز آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں اور سائیڈ پر کھ دیں۔
پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ادرک، لہسن، ہری مرچ اورتِلڈال کر ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔
اب ہرا پیاز، شملا مرچ، نمک، کالی مرچ، کٹی لال مرچ، سرکہ،چِلی ساس ، سویا ساس اور کیچپ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پھر پانی ڈال کر 2منٹ کے لئے پکا لیں۔
اب ہرا پیاز اور فرائیڈ آلو ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پھر شہدڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
اب تِل اور ہرا پیاز چھڑک کر گرم گرم سرو کریں۔
تیاری کا وقت :10 منٹ پکانے کا وقت :20 منٹ افراد :افراد 2-3 مِنی چکن بریڈسموسہ ریسپی
اجزاء:
چکن قیمہ 500گرام
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 1چائے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
کٹی لا ل مرچ آدھا کھانے کا چمچ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ
مایونیز 1چوتھائی کپ
بریڈ سلائس 08-10عدد
انڈے 2عدد
بریڈ کرمز حسبِ ضرورت
فلنگ ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل ڈال کر ادرک پیسٹ ڈال کرایک منٹ بھون لیں۔
ا ب اس میں پیاز ڈال کر دو سے تین منٹ پکا لیں۔
پھر اس میں ٹماٹر ڈال کر دو سے تین منٹ اور پکائیں۔
اب اس میں چکن قیمہ، نمک کٹی لال مرچ، ذیرہ پاؤڈر اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر پانچ منٹ پکائیں۔
پھر آخر میں سبز مرچیں، دھنیا اور مایونیز ڈال کر مکس کریں، فلنگ تیار ہے۔
اسمبلنگ:
بریڈ سلائس لیں اور اس کو درمیان سے گول شکل میں کاٹ لیں۔
اب اس کو سموسے کی شکل میں فولڈ کر کے اس میں فلنگ بھر دیں اور کناروں پر پانی لگائیں۔
پھر ان سموسوں کو انڈوں میں ڈِپ کر کے بریڈ کرمز میں کوٹ کریں۔
اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے سموسوں کو لائٹ ولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
مزیدار بریڈ سموسے تیار ہیں۔
تیار ی کا وقت: 10منٹ
پکانے کا وقت: 15منٹ
افراد: 5-6

LEAVE A REVIEW